Longtemps associé au fast food, le snacking est souvent synonyme de malbouffe, de graisse, de sucre et de grandes enseignes américaines… Une image peu engageante, bien loin des nouvelles tendances alimentaires autour du « Manger mieux »… Se pose alors la question de la pertinence et de la pérennité du snacking dans notre consommation de demain ?
Et bien rassurons-nous le snacking n’est pas mort, loin de là ! 9 français sur 10 le considère même comme la principale manière de s’alimenter hors domicile… L’occasion de s’interroger sur ce segment : à quoi ressemble-t-il aujourd’hui ? Comment s’est-il adapté à nos nouveaux modes de vies ? Des questions sur lesquelles l’agence SUB s’est interrogée et à partir desquelles, elle propose aujourd’hui un tour d’horizon du snacking, une catégorie en pleine évolution.
Finie la consommation insouciante, aujourd’hui 70% des consommateurs sont disposés à changer leur alimentation pour des produits plus responsables de type bio, labellisés, locaux, davantage rémunérateurs pour les producteurs… Un phénomène que l’on retrouve également sur la catégorie du snacking et qui a donné naissance à une nouvelle forme de consommation : le snack responsable. Plus qu’un acte d’achat, le snack responsable est un état d’esprit qui repose sur 3 grands piliers : moi, les autres et la planète.
En effet, lorsque je consomme responsable je décide de prendre soin de moi ; c’est-à-dire que je consomme des produits naturels, que je suis vigilant quant à la composition (additifs, éléments de synthèse), la provenance (traçabilité) et aussi que je valorise les bénéfices associés aux ingrédients. Par exemple, lorsque la blogueuse anglaise et ex-top modèle Ella Woodward crée sa marque, elle invente des recettes qui l’aideront à se soigner à l’aide de son alimentation (cf. Deliciously Ella).
Ensuite au-delà de prendre soin de soi, il s’agit de se préoccuper des autres, de participer au développement économique et social de son environnement. L’occasion de regarder de plus près le ou les engagements de la marque, de favoriser les circuits courts et l’économie locale, ou encore les labels internationaux comme Fairtrade. Un positionnement que connait bien la marque française Chez ce cher Serge qui défend des produits snacking « BONS, BIOS et LOCAUX ! », élaborés à partir de produits bruts naturels, goûtus et français.
Enfin, le snack responsable ne doit pas omettre la dimension écologique en protégeant l’environnement. Cela signifie privilégier les modes de culture et d’élevage propres, la biodiversité, mais aussi limiter les dégagements de gaz à effet de serre, le gaspillage ou encore le nombre de déchets…
Des valeurs et des bénéfices que les marques doivent valoriser en reprenant la parole et en les exprimant visiblement.
Mais comment montrer aujourd’hui que l’on est une marque de snacking responsable, à la fois naturelle, engagée, tout en parlant à sa cible ? Les codes du snacking ont eux aussi largement évolué délaissant les univers graphiques aux couleurs criardes et aux typographies démesurées pour de nouveaux territoires d’inspiration…
« Une approche renouvelée de la naturalité, plus fraîche, plus vraie ! »
Un univers lumineux, en extérieur avec beaucoup de transparence, de couleurs fraiches et même de l’illustration pour représentation simple et moderne de la nature.
#2 SUPER CRAFT
« Toute la force et bienfaits de la nature brute, non transformée »
Un univers graphique qui réinterprète les matières brutes et le craft, pour sa dimension artisanale, en lui apportant un petit twist graphique contemporain.
« Une version joyeuse et légère de la naturalité, sans prise de tête ! »
Un univers graphique et coloré qui donne la pêche, sans être artificiel. Des couleurs vives, franches et gaies avec des représentations d’ingrédients discrètes, voire inexistantes…
« Un lifestyle autour du bien être raffiné et tout en douceur… »
Un univers délicat qui met davantage en avant le côté healthy et équilibré des produits avec des codes et signes davantage inspirés par la cosmétique.
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